新宿駅前校体験学習　～食品サンプル作り～

平成２３年５月１３日（金）　合羽橋食品サンプル工場にて
 

5月13日、合羽橋の食品サンプル工場で、サンプル作りをしました。
1人2つのサンプルを作りました。天ぷら（海老か、野菜）と、レタスです。
みなさん、なかなか上手に作っていました。

■食品サンプルの作り方　……どのサンプルもお湯の中に熱いロウを入れて作ります。
天ぷらはまず衣を作ります。
高いところから、
ロウをたらして入れます。
広がった衣に、えびや野菜の
サンプルをのせて包みます。
形を整えると完成です。
レタスは緑と透明のロウを使います。
広がるように入れたロウをひっぱり…
１枚の大きな葉を作ります。
広がった葉をまるめて、レタスの形にします。 ここが少し難しいです。
丸めたレタスを切ると、本当のレタスのように見えますよ！